O milho é um alimento delicioso e pode ser consumido em diversas formas, como pamonha, canjica e pipoca.
Além de seu sabor, o milho ainda é muito bom para a saúde! Ele é fonte de energia por conta dos carboidratos.
E, na composição do milho, ainda há antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, que são importantes aliados na manutenção da saúde.
O alimento também pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como o câncer.
E até a casca do milho é boa para a saúde! Ela é rica em fibras, o que ajuda o bom funcionamento do trato intestinal.
Mas atenção! O milho é um grande aliado, mas é preciso moderação. O mais indicado é consumi-lo in natura ou cozido, ou na forma minimamente processada, como a farinha de milho utilizada para cuscuz.